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Manos del sur

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Autor: Carlo von Mühlenbrock, chileno

Recopilación de las recetas chileno-alemanas de la zona del lago Llanquihue. El chef se introdujo en las cocinas de las descendientes de los alemanes que llegaron a colonizar el sur de Chile a fines del siglo XIX: el resultado de este trabajo es un legado de valor histórico y patrimonial.

ISBN: 978-956-332-500-3 | Código: 685 | Págs: 208 | Formato: 25,5 x 25,5 | Tapa dura

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